食品产业
当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任
最新资讯
-
低线城市的餐饮消费观察
回到家乡，在市区和镇上转悠了一圈，看了看下沉市场的消费市场怎么样。核心是两个地方，一个是襄阳市的襄城区核心商圈鼓楼里面的北街，另外一个是襄城区的卧龙镇。...
阅读更多2022-10-08 -
国庆期间，河南重点零售及餐饮企业营收24.5亿元
10月7日，记者从河南省商务厅获悉，2022年国庆假日期间，全省城乡居民节日消费热情持续回升，企业销售额明显反弹，消费市场呈现持续复苏态势。据商务部反馈，1-7日，全省重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售总额（营业收入）24.5亿元，比上年同期增长0.6%。...
阅读更多2022-10-08 -
商场、餐饮人气旺，本地日均消费额同比2019年增长52％
不知不觉，国庆进入了尾声。近日，美团发布的2022年“十一”黄金周消费数据显示，本地消费占比77.4%，成为激发假日经济新动能的“主引擎”。长假期间本地业态的日均消费额相比“五一”假期增长34%，同比2019年黄金周增长52%。假期前5天，到店餐饮订单量较“五一”假期增长47%。...
阅读更多2022-10-08 -
武汉：气温降下去 餐饮热起来
楚天都市报极目新闻讯（记者石倩 通讯员王灵儿）昨日，极目新闻记者从武汉餐饮业协会获悉，这个国庆假期，节前发放2022惠购湖北第三轮消费券，加上餐饮企业配套优惠活动，以及武汉国庆面等活动，餐饮市场恢复情况稳中有升。受天气影响，特色餐饮和综合体餐饮客流情况较好。...
阅读更多2022-10-08 -
餐饮商标不得再用“大牌档”
南京大牌档门店。
近日有媒体披露，合肥市中级人民法院于今年7月和8月先后在两份判决书中判决南京大牌档的所有者公司胜诉，要求各被告不得使用“大牌档”字样，同时赔偿原告经济损失及合理开支。...
阅读更多2022-10-08 -
“烟火气”回来了！修文县餐饮业有序恢复堂食
贵阳网·甲秀新闻讯 10月5日开始，修文县部分餐饮业在确保疫情防控和食品安全的前提下，相继恢复正常堂食经营。...
阅读更多2022-10-08 -
国庆期间，河南重点零售及餐饮企业累计实现营收24.5亿元
不知不觉，国庆进入了尾声。这个假期你去哪“吃喝玩乐”了？10月7日，大河报·豫视频记者从河南省商务厅获悉，2022年国庆假日期间，全省城乡居民节日消费热情持续回升，企业销售额明显反弹，消费市场呈现持续复苏态势。据商务部反馈，1-7日，全省重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售总额（营业收入）24.5亿元，比上年同期增长0.6%。
...
阅读更多2022-10-08 -
国庆假期期间，河南重点监测零售和餐饮企业累计销售24.5亿元
10月7日，记者从河南省商务厅获悉，国庆假期期间，全省商品供应充裕，价格稳定，城乡居民节日消费热情持续回升，企业销售额明显反弹，消费市场呈现持续复苏态势。据商务部反馈，10月1日至7日，全省重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售24.5亿元，比上年同期增长0.6%。...
阅读更多2022-10-08 -
国庆假期期间，河南重点监测零售和餐饮企业累计销售24.5亿元
10月7日，记者从河南省商务厅获悉，国庆假期期间，全省商品供应充裕，价格稳定，城乡居民节日消费热情持续回升，企业销售额明显反弹，消费市场呈现持续复苏态势。据商务部反馈，10月1日至7日，全省重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售24.5亿元，比上年同期增长0.6%。...
阅读更多2022-10-08 -
严守2022年国庆期间食品安全防线——致昌平区餐饮服务单位的一封信
昌平区各餐饮服务经营单位：
2022年国庆即将来临，广大消费者用餐需求日益增多，为进一步做好国庆期间食品安全和疫情防控工作，积极维护好昌平区餐饮行业市场秩序，确保辖区百姓饮食就餐安全,各餐饮服务经营单位须自觉做到以下几个方面：...
阅读更多2022-10-08 -
全力以赴！广东韶关市场监管部门守牢疫情防控餐饮环节首道防线
中国质量新闻网讯 10月3日本土疫情发生后，广东韶关市场监管部门立即取消国庆休假，迅速响应疫情防控工作要求，加强餐饮食品安全监管，拉起防止疫情扩散的第一道防线。
...
阅读更多2022-10-08 -
湖南“十一”黄金周零售业和餐饮业销售额均同比上涨
湖南“十一”黄金周零售业和餐饮业销售额均同比上涨
“首店经济”成流量密码，民宿“一房难求”
...
阅读更多2022-10-08 -
国庆假期广西餐饮类消费同比增长11％ 夜间消费规模占比过半
人民网南宁10月8日电 10月8日，据广西商务厅消息，今年国庆假期，广西餐饮消费市场主要以家庭聚餐、朋友聚餐、婚宴、旅游餐饮等为主，各地餐饮消费持续回升。美团大数据显示，假期期间广西餐饮类消费同比增长11%，环比节前增长40.1%；夜间消费规模占总消费比重55.5%，较去年同期增长7.3%。...
阅读更多2022-10-08 -
辛吉飞打假惹争议，一人挑战食品工业，消费者产生信任危机
最近，短视频博主辛吉飞在网络爆火，网友们称他为“绝命毒师”，凭借着“科技美食”的制作方法收获了近900万粉丝。视频中，辛吉飞向网友们展示了牛排、燕窝、奶茶、蜂蜜、啤酒等常见食品的另类制作过程，因使用香精、色素、防腐剂等各种添加剂的制作过程与化学实验太过相似，这给观看视频的网友们造成了极大的视觉冲击。...
阅读更多2022-10-08 -
江苏国庆黄金周餐饮消费超百亿，螃蟹消费达300吨
扬子晚报网10月8日讯（记者 徐兢）记者从江苏省餐饮行业协会获悉，国庆黄金周期间，江苏各地餐饮促消费活动形式多样，消费活力迸发，全省餐饮零售总额超百亿元，同比增长5.8%。...
阅读更多2022-10-08 -
国庆期间河南省重点零售及餐饮企业累计实现营收24.5亿元
国庆期间我省重点零售及餐饮企业累计实现营收24.5亿元
商场、餐饮人气旺，本地日均消费额同比2019年增长52%...
阅读更多2022-10-08 -
预制菜成为餐饮新“风口”
即便是厨房“小白”，有了预制菜的助力，也能在较短时间内做出一桌大餐。...
阅读更多2022-10-08 -
预制菜成为餐饮新“风口”
即便是厨房“小白”，有了预制菜的助力，也能在较短时间内做出一桌大餐。...
阅读更多2022-10-08 -
国家市场监督管理总局关于征求《鸡精调味料质量通则》等9项推荐性国家标准（报批稿）意见的通知
各有关单位及个人： 根据国家标准制修订计划，现就《鸡精调味料质量通则》等9项推荐性国家标准（报批稿）公开征求意见。请各有关单位或个人于2022年10月26日前将《意见反馈表》以寄回…...
阅读更多2022-09-28 -
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》公布 2022年11月1日起施行
（2022年9月22日国家市场监督管理总局令第60号公布 自2022年11月1日起施行） 第一条 为了督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理…...
阅读更多2022-09-26 -
农业农村部办公厅关于推介2022年全国农业生产 “三品一标”典型案例的通知（农办规〔2022〕24号）
今年，我部开展全国农业生产“三品一标”典型案例征集活动，经自主申报、省级审核、专家评审，推介北京市平谷区等40个单位为2022年全国农业生产“三品一标”典型案例，现予以发布。...
阅读更多2022-09-22 -
农业农村部办公厅关于推介2022年全国农业生产 “三品一标”典型案例的通知（农办规〔2022〕24号）
今年，我部开展全国农业生产“三品一标”典型案例征集活动，经自主申报、省级审核、专家评审，推介北京市平谷区等40个单位为2022年全国农业生产“三品一标”典型案例，现予以发布。...
阅读更多2022-09-22 -
国家标准管理办法-国家市场监督管理总局规章
国家标准管理办法.pdf （ 2022年9月9日国家市场监督管理总局令第59号公布 自2023年3月1日起施行） 第一章 总则 第一条 为了加强国家标准管理，规范国家标准制定、实施…...
阅读更多2022-09-21 -
国家标准管理办法-国家市场监督管理总局规章
国家标准管理办法.pdf （ 2022年9月9日国家市场监督管理总局令第59号公布 自2023年3月1日起施行） 第一章 总则 第一条 为了加强国家标准管理，规范国家标准制定、实施…...
阅读更多2022-09-21 -
是否继续坚持食盐加碘政策？全国地方病防治专家回应
9月16日，国家卫生健康委就党的十八大以来地方病防控工作进展成效举行新闻发布会。对于我国的食盐加碘政策，全国地方病防治专家咨询委员会主任委员孙殿军在会上表示，下一步还是应该坚持普遍…...
阅读更多2022-09-19
