建湖县开展制止餐饮浪费专项行动

近日，建湖县在全县范围内组织开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等存在的食品浪费行为，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

紧扣重点环节。以美团、饿了么网络订餐平台为重点，督促平台落实主体责任，优化健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、商家管理服务等制度机制。充分发挥餐饮行业协会作用，督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为规范力度，制定制止餐饮浪费行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。

强化监督检查。将制止餐饮浪费、培养节约习惯贯穿于餐饮食品安全监管全过程，紧盯浪费行为，加大专项执法力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。瞄准浪费易发高发的婚宴和外卖点餐环节，组织开展“随机查餐厅”行动，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等典型做法。

加强宣传引导。下发《关于制止餐饮浪费行为的通知》，积极鼓励餐饮服务经营者落实社会责任，创新经营方式，督促餐饮服务经营者建立消费提醒、提示制度，引导消费者节约点餐、杜绝浪费，倡导合理健康的饮食文化。组织开展“抵制餐饮浪费，共建绿色节约消费好风尚”主题活动，从消费、供给两端发力，对消费者开展消费教育，树立绿色节约消费理念，对经营者加强社会监督促进行业自律，着力推进建立抵制餐饮浪费长效机制。

来源：建湖县政府办公室

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